番茄排骨汤的做法大全

番茄排骨汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品。下面是番茄排骨汤的做法大全：

材料：
- 排骨：500克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 土豆：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 橄榄油：适量
- 水：适量

做法：
1. 将排骨切成小块。
2. 番茄切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆切成丁。
3. 锅中倒入适量的橄榄油，加入姜片、蒜瓣和番茄炒香。
4. 加入切好的排骨翻炒一会。
5. 然后加入洋葱、胡萝卜和土豆继续翻炒片刻。
6. 倒入适量的料酒，煮开。
7. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，然后转小火煮30分钟。
8. 煮好的汤里捞出排骨和蔬菜碾烂，使其融入到汤里。
9. 然后将汤倒回锅里，继续煮沸。
10. 加入适量的盐、糖和鸡精调味。
11. 汤煮开后，加入剩下的番茄块，煮5分钟即可。

番茄排骨汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。可以搭配米饭或者面条食用，也可以加入一些蔬菜增加口感和营养。另外，如果喜欢酸辣口味的可以加入适量的醋和辣椒油。