山药莲藕汤的做法

山药莲藕汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：

所需材料：
- 山药：200克
- 莲藕：200克
- 瘦肉：150克
- 姜片：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 山药和莲藕分别去皮，切成块状待用。
2. 瘦肉洗净，切成薄片。可以先用开水烫熟，去除血水和腥味。
3. 热锅加入适量的水，放入瘦肉片焯水片刻，捞出洗净。
4. 炒锅加入适量的清水，放入山药和莲藕，大火煮沸，然后加入焯水的瘦肉片一起煮。
5. 汤煮沸后，撇去浮沫，加入姜片滚煮10分钟至蔬菜熟烂。
6. 最后加入适量盐调味，煮沸即可关火。
7. 出锅前，撒上适量的香菜点缀，即可上桌。

温馨提示：
- 汤的色泽可以根据个人喜好适量加入适量的食用油。
- 煮汤时，加入适量的姜片可以去腥提鲜。
- 煮汤时间不宜过长，以免造成营养流失。