常熟绿豆汤的做法

常熟绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，简单易做。下面是常熟绿豆汤的做法：

所需材料：
- 绿豆：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将绿豆洗净，放入盆中加入足够的清水浸泡2-3小时，使绿豆充分吸水；
2. 捞出绿豆，倒入煮锅中，加入足够的清水盖过绿豆；
3. 开火煮沸后，转小火继续煮15分钟，期间不间断地搅拌绿豆汤；
4. 关火，加入适量的冰糖，根据个人喜好调味；
5. 搅拌均匀，再次开火，煮沸1-2分钟使冰糖完全溶解；
6. 关火，待绿豆汤稍稍冷却后即可食用。

常熟绿豆汤可以热饮，也可以放入冰箱冷藏后作为凉饮。在炎炎夏日里，喝上一碗清凉的绿豆汤，既解渴又消暑。