蘑菇黄瓜汤的做法大全

蘑菇黄瓜汤的做法大全：

1. 原料：
- 新鲜蘑菇：200克
- 黄瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 鸡汤：500毫升
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可选）

2. 准备工作：
- 蘑菇洗净切片。
- 黄瓜削皮切片。
- 鸡蛋打散备用。

3. 烹饪步骤：
- 在锅中烧热适量油，加入姜末煸炒出香味。
- 加入蘑菇和黄瓜翻炒片刻，使其变软。
- 倒入鸡汤煮沸，略煮片刻。
- 慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边用筷子搅拌，使蛋丝均匀地分散在汤中。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开后即可熄火。
- 撒上一些香菜末作为装饰，即可食用。

这是一道简单又健康的蘑菇黄瓜汤，它清爽爽口，适合夏季食用。快试试吧！