鸡脚菜干汤的做法大全

鸡脚菜干汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 鸡脚 6只
- 干贝 6个
- 菜干 50克
- 老姜 5片
- 料酒 1大匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 切碎适量

步骤：
1. 鸡脚洗净后剁成小段，用开水焯水备用。
2. 干贝用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 菜干用温水浸泡30分钟，洗净备用。
4. 热锅加少许油，加入老姜片炒香。
5. 加入鸡脚、干贝和菜干翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫。
7. 加入料酒，调入适量的盐和鸡精调味。
8. 转小火煮30分钟至鸡脚变软。
9. 撒上香菜碎即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好调整盐和鸡精的用量。
- 鸡脚可以提前用料酒和姜片腌制30分钟，增加鲜嫩口感。
- 可以根据喜好添加适量的其他蔬菜，如胡萝卜、冬菇等。