猪骨葛汤的做法

猪骨葛汤是一道以猪骨和葛根为主要材料的汤品，具有养阴润燥、滋补身体的功效。下面是猪骨葛汤的做法：

所需材料：
- 猪骨300克
- 葛根50克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中，加足够的水，煮沸后煮5分钟，去除血水和杂质。然后将骨头捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 将葛根切成片状，姜切片备用。
3. 另起一锅烧开水，将煮过的猪骨放入烧开的水中焯水，焯水时加入姜片焯煮2分钟，然后捞出沥干备用。
4. 另起一锅炖盅，将焯煮后的猪骨放入炖盅中，加入足够的清水，水面略高于猪骨。然后加入葛根片和枸杞。
5. 放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时，直到猪骨烂熟。
6. 取出炖盅，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 猪骨葛汤可依个人口味加入一些其他蔬菜、调料。
- 在焯水和炖汤过程中可以根据个人喜好调整时间和火候，以确保猪骨煮烂。
- 炖汤时可以根据个人喜好调整水的量，保持汤的浓稠度。

以上就是猪骨葛汤的做法，希望对你有帮助！