煲蘑菇汤的家常做法大全

煲蘑菇汤是一道简单又美味的家常菜。下面是几种常见的煲蘑菇汤的家常做法：

1. 蘑菇鸡汤：
材料：新鲜蘑菇、鸡肉、鸡骨、葱、姜、盐、胡椒粉。
步骤：
1）将鸡骨洗净，放入煲中加水煮沸，去除浮沫。
2）加入蘑菇、葱、姜片继续煮开，然后转小火慢炖1-2小时。
3）取出鸡骨和姜片，加入切片的鸡肉、盐和胡椒粉，煮几分钟至鸡肉熟透。
4）调味适量即可。

2. 蘑菇豆腐汤：
材料：新鲜蘑菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精。
步骤：
1）将蘑菇切片，将豆腐切块。
2）煲锅中加入水，加入葱、姜片，煮沸。
3）加入蘑菇和豆腐，煮几分钟至蘑菇熟透。
4）打入鸡蛋，轻轻搅拌，加入盐和鸡精调味即可。

3. 蘑菇排骨汤：
材料：新鲜蘑菇、猪排骨、姜、葱、盐、料酒。
步骤：
1）猪排骨用开水煮烫，捞出洗净。
2）煲锅中加入水，加入蘑菇、猪排骨、姜片、葱段和料酒，煮沸。
3）转小火慢炖1-2小时，至排骨熟烂。
4）加入适量盐调味即可。

以上是几种常见的煲蘑菇汤的家常做法，可以根据个人口味调整材料和调料的用量。煲蘑菇汤时可以根据自己喜好加入其他蔬菜和调料，让汤更加丰富美味。