猪脚汤的家常做法

猪脚汤是一道家常的营养美食，下面是一个简单的家常做法：

材料：
- 猪脚：2只
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 红枣：适量（可选）
- 枸杞：适量（可选）

步骤：
1. 将猪脚洗净，切块备用。
2. 将姜片和葱段放入锅中煸炒片刻，然后加入猪脚块煸炒至略带香味。
3. 加入适量的料酒炒匀，炖煮片刻。
4. 倒入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，将火调小炖煮1至2个小时，直到猪脚肉变得非常烂。
5. 根据个人口味，适当添加盐和胡椒粉调味。如果喜欢甜汤，还可以加入红枣和枸杞。
6. 继续煮沸5到10分钟，使调味料充分渗入猪脚肉内。
7. 关火，等汤稍微冷却后即可食用。

这个家常猪脚汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，滋补身体，尤其适合适合天气寒冷或有体虚、气虚、血虚等状况的人群食用。