鲈鱼枸杞汤的做法

鲈鱼枸杞汤是一道营养丰富的汤品，具有补益肝肾、养血明目的功效。下面是鲈鱼枸杞汤的做法：

所需材料：
- 鲈鱼一条
- 枸杞子适量
- 姜片适量
- 香菜适量
- 盐适量

步骤：
1. 首先将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两面切上几刀，用盐轻擦鱼身，帮助鱼吸收调料。
2. 锅中放适量的水，加入适量的姜片，烧开水后，将鲈鱼放入锅中。
3. 煮鱼的同时，用沸水冲洗枸杞子，以去除杂质。
4. 当鱼煮至变色时，将鲈鱼取出，捞出姜片，放入事先准备好的汤碗中。
5. 在汤碗中加入适量的枸杞子，然后倒入煮鱼的汤汁，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
6. 最后，撒上适量的香菜作为装饰，即可食用。

温馨提示：
- 在煮鱼时，可以适量加入少许料酒或姜汁，以去腥增鲜。
- 枸杞子在倒入煮鱼的汤汁之前，可以用热水冲泡一下，这样更容易释放出枸杞子的营养成分。
- 烹饪时间不宜过长，以保持鱼肉的口感和营养价值。