法式奶油汤的做法

法式奶油汤是一道经典的法国菜，散发着浓郁的奶香味道。以下是制作法式奶油汤的步骤：

材料：
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个马铃薯，切成小块
- 2杯鸡肉或蔬菜汤
- 1杯牛奶
- 1杯淡奶油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量黄油或橄榄油

步骤：

1. 在一个大锅中，用黄油或橄榄油热锅，加入洋葱和蒜瓣，炒煮几分钟直到香气散发出来。

2. 加入马铃薯块继续炒煮几分钟，使其均匀沾上油。

3. 倒入鸡肉或蔬菜汤，将锅煮沸，然后调低火力，盖上锅盖，慢炖15-20分钟，直到马铃薯变得软烂。

4. 将汤倒入搅拌机中，搅拌均匀直到没有大块的马铃薯。

5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入牛奶和淡奶油，继续煮2-3分钟，直到汤变热。

6. 用盐和胡椒粉进行调味。

7. 把汤倒入碗中，可以撒上一些新鲜的香菜或者葱花作为装饰。

法式奶油汤可以作为开胃菜或主菜，在冷天里更加暖胃。享用美味的法式奶油汤吧！