小孩猪蹄汤的做法

小孩猪蹄汤的做法如下：

材料:
- 猪蹄2只
- 姜块2片
- 料酒适量
- 水适量
- 枸杞适量
- 盐适量

步骤:
1. 将猪蹄洗净后放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后煮约5分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

2. 另起一锅，加入足够的水，将煮过的猪蹄放入锅中。加入姜块和适量的料酒，用大火煮沸后转小火炖煮约2小时，直到猪蹄肉变得非常软烂。

3. 在炖煮的过程中，不断地撇去浮沫。炖煮的时间越长，猪蹄的汤汁越浓郁。

4. 最后加入适量的枸杞和盐，继续炖煮15分钟。炖煮的时间可以根据个人口味进行调整。

5. 即可关火，将猪蹄汤盛入碗中，趁热食用。

小孩猪蹄汤非常适合补充营养，提高免疫力。注意要在烹饪过程中去除掉猪蹄的血水和杂质，炖煮的时间要足够长，以确保猪蹄的肉变得软烂。根据个人喜好，还可以加入一些其他的配料，使猪蹄汤更加丰富美味。