猪干煲汤的做法

猪干煲汤是一道美味的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是猪干煲汤的做法：

材料：
1. 猪骨干或猪骨头：适量
2. 红枣：适量
3. 枸杞：适量
4. 党参：适量
5. 黄耆：适量
6. 糯米：适量（可选）
7. 姜片：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨干或猪骨头洗净，放入锅中，加入足够的水烧开，煮沸后焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 将焯水后的猪骨干或猪骨头放入清水中，加入姜片，煮开后撇去浮沫，煮10分钟。

3. 然后加入红枣、枸杞、党参和黄耆，继续煮沸，再撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，让汤的味道更浓郁。

4. 若喜欢口感更粘稠的猪干煲汤，可将一些糯米提前浸泡一段时间，然后加入锅中继续煮沸。

5. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

温馨提示：
1. 在煮猪干煲汤时，可在锅中加入适量的料酒，可以去腥提鲜，增添汤的味道。
2. 煲汤的时间可以根据个人口感和骨头的大小来调整，一般煲2-3小时，骨髓饱满，口感更好。
3. 煲猪干汤时，火候一定要掌握好，不宜过大火，避免煲干汤，影响口感。