中药骨汤的做法

中药骨汤是一种具有补益身体和滋补身体的功效的汤，它使用中草药搭配猪骨或牛骨熬制而成。以下是中药骨汤的基本做法：

材料：
- 猪骨或牛骨：500克
- 黄耆：15克
- 当归：15克
- 党参：15克
- 枸杞子：10克
- 银耳：10克
- 桂圆干：10克
- 丹参：10克
- 党参：10克
- 枸杞子：10克
- 红枣：5个
- 姜片：3片

调料：
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨或牛骨清洗干净后，放入热水中焯水，焯水的目的是去掉污垢和血水，同时能去腥味。
2. 将焯过水的猪骨或牛骨放入清水中，加入足够的水量，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮2小时以上。
3. 在煮骨的过程中，可以准备中药材。将黄耆、当归、党参、丹参、枸杞子、银耳、桂圆干、红枣和姜片洗净备用。
4. 在煮骨的最后30分钟左右，把准备好的中草药材放入锅中煮。
5. 继续小火煮20分钟，然后加入适量的盐搅拌均匀，关火。
6. 将汤倒入碗中即可食用。

注意事项：
- 在煮骨汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的清水，使汤的浓度适中。
- 中草药的用量可以根据个人需要酌情增减，但不要超量使用。
- 在煮骨汤的过程中，需要经常去撇去浮沫，以保持汤的清澈。
- 煮骨汤的时间可以根据口感需要进行调整，煮更长时间可以使骨汤更浓郁。