海鲜烧汤的做法

海鲜烧汤是一道以海鲜为主要材料烹制的汤类菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一种常见的海鲜烧汤的做法：

材料：
- 鲜虾 300克
- 带子 200克
- 鱿鱼 200克
- 鲜鱼块 200克
- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花等）适量
- 老姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 高汤（或鸡汤） 800毫升
- 料酒 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 芹菜叶适量

步骤：
1. 将鲜虾、带子、鱿鱼和鲜鱼块分别清洗干净备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入老姜和蒜瓣炒香。
3. 加入鲜虾、带子、鱿鱼和鲜鱼块翻炒片刻，加入料酒煮去腥味。
4. 倒入高汤（或鸡汤），煮开后转小火炖煮约15分钟，让海鲜的味道充分融入汤中。
5. 将锅中的海鲜捞出，放入蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花等）煮至熟烂。
6. 将炖煮好的高汤倒入另一个锅中，加入适量生抽、盐和白胡椒粉调味。
7. 将海鲜和蔬菜放入调味好的高汤中，继续煮开，撒上葱花和芹菜叶装饰即可。

温馨提示：根据个人口味可适量添加调味料，如鸡精、味精等，并可根据个人喜好加入其他海鲜或调料提升口感。