山药连藕排骨汤的做法

山药连藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作过程：

材料：
- 排骨：500克
- 山药：250克
- 藕：250克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 排骨用料酒腌制一下，然后焯水去血水，撇去浮沫，以去腥味。
2. 山药削去外皮，切成片状；藕去皮，切成块。
3. 锅中加足够的水，放入焯水后的排骨，煮开后撇去浮沫，再加入姜片。
4. 将山药片和藕块放入锅中，煮约30分钟，直到熟透。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火。

温馨提示：
1. 煮排骨时要先用开水焯水，这样可以去除血污和腥味。
2. 山药和藕的加入时间要适量，避免过熟或过生。
3. 排骨煮汤后可根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味。