韩式砂锅豆腐汤的做法

韩式砂锅豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的韩国传统菜肴。下面是制作韩式砂锅豆腐汤的简单做法：

所需材料：
1块软豆腐（切块）
1个葱（切碎）
2个大蒜瓣（切碎）
1个辣椒（切碎，可根据个人口味添加或减少）
1小块猪肉（切成小块）
2勺韩式辣酱酱油（Gochujang）
1勺韩式辣酱粉（Gochugaru）
1勺韩国大酱油（ganjang）
1勺食用油
适量盐和胡椒粉
适量韩式紫菜丝（gim）
适量清水
适量韩式高汤或鸡汤

步骤：
1. 在一个深锅中加热油，将葱、大蒜和辣椒炒香。
2. 加入猪肉炒至变色。
3. 加入豆腐块，并加入适量的高汤或鸡汤煮沸。
4. 在汤中加入辣酱酱油、辣酱粉和大酱油，煮沸后搅拌均匀。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 继续煮沸5-10分钟，直到豆腐熟透。
7. 最后，加入少量韩式紫菜丝搅拌均匀即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味添加其他蔬菜、海鲜或肉类食材，使汤更加丰富多样。
2. 需要注意的是，辣椒粉和辣酱已经有辣味了，可以根据个人喜好调整辣度。
3. 韩式砂锅豆腐汤一般搭配热白饭一起食用，口感更佳。
4. 在食用时还可以根据个人口味加入葱花和香菜点缀，增加颜色和香味。