牛骨花生汤的做法

牛骨花生汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作牛骨花生汤的做法：

材料：
- 牛骨500克
- 花生250克
- 姜片3片
- 大葱1根

调味料：
- 盐适量
- 酱油适量

步骤：
1. 将牛骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水。这样可以去除血水和杂质，使汤更清澈。
2. 冲洗干净的牛骨放入压力锅中，加入足够的清水，放入姜片和大葱。封锁锅盖，使用中火煮沸，然后转为小火炖煮30-40分钟。
3. 在锅中加入花生，再次封锁锅盖，使用中火继续煮沸，然后转为小火继续炖煮30分钟，直至牛骨和花生煮烂。
4. 关火，等待压力锅冷却，打开锅盖后，撒入适量的盐和酱油进行调味，根据个人口味调整。
5. 将熟透的牛骨和花生捞出，盛入碗中，倒入适量的汤汁即可。可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜等进行装饰。

这样一碗香浓美味的牛骨花生汤就做好了，可以搭配米饭或面条一起食用，既美味又营养。注意炖煮的时间和火候，让牛骨和花生煮至烂熟会使汤汁更加浓郁，口感更加鲜美。