苹果骨头汤的做法

苹果骨头汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作苹果骨头汤的简单做法：

材料：
- 猪骨（约500克）
- 苹果（2个）
- 洋葱（1个）
- 胡萝卜（1根）
- 牛蒡（1根，可选）
- 姜片（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 捞出猪骨，冲洗干净，备用。
3. 苹果去皮、去核，切成适当大小的块状。
4. 洋葱、胡萝卜和牛蒡分别切成块状。
5. 取一个炖锅，将猪骨、苹果、洋葱、胡萝卜和牛蒡一同放入锅中。
6. 加入足够的清水，水面稍高于食材即可。
7. 加入姜片和适量的料酒。
8. 用中火煮沸后，转小火慢炖煮约1-2小时，至汤汁浑浊。
9. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 可根据个人喜好，加入适量的香料和调味品，如胡椒粉、八角等。
- 炖制时间可以根据个人喜好进行调整，炖得久一点可以增加汤的浓郁程度。
- 猪骨可以提前焯水去除血水，炖出的汤更加清澈。

制作苹果骨头汤不仅美味，还有丰富的营养，对于身体健康有很大的好处。