原|2023-11-28 09:32:51|浏览:74
家常补汤是一道简单而美味的汤品,常用于补充营养和增强身体免疫力。下面是一些常见的家常补汤做法。
1. 鸽子汤:
材料:鸽子、姜片、葱段、料酒、盐。
做法:鸽子宰杀洗净后,将鸽子放入开水中焯水去血水;加入姜片、葱段和适量清水,加入料酒煮开;转小火炖煮1-2小时,最后加入盐即可。
2. 猪骨汤:
材料:猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。
做法:将猪骨洗净后放入开水中焯水去血水;加入姜片、葱段和适量清水,加入料酒煮开;转小火炖煮4-6小时,最后加入盐即可。
3. 鸽蛋汤:
材料:鸽蛋、虫草花、姜片、盐。
做法:将鸽蛋煮熟后剥壳,虫草花洗净备用;锅中加入适量的水,加入姜片煮沸;放入鸽蛋、虫草花煮5-10分钟,最后加入盐调味即可。
4. 黑豆汤:
材料:黑豆、红枣、莲子、百合、桂圆。
做法:将黑豆提前浸泡4小时以上,红枣、莲子、百合、桂圆洗净备用;将黑豆和适量清水放入锅中煮沸;转小火炖煮2小时,加入红枣、莲子、百合、桂圆再炖煮1小时,最后加入适量盐调味即可。
5. 青木瓜鸭脚汤:
材料:鸭脚、青木瓜、盐。
做法:将鸭脚提前焯水去血水;青木瓜去皮、去籽切块备用;锅中加水烧开,放入鸭脚煮沸;加入青木瓜块继续煮沸,转小火炖煮1-2小时,最后加入盐调味即可。
以上是一些常见的家常补汤做法,可以根据个人口味和需求进行调整。补汤适量饮用可以增加营养,但也要注意食用的适量和个体差异。