做月子猪蹄汤的做法

做月子猪蹄汤的做法：

材料:
- 2只猪蹄
- 10片生姜
- 3颗红枣
- 5个红枣核桃
- 适量红枣
- 适量枸杞子
- 适量盐

步骤:
1. 将猪蹄洗净，放入热水中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。
2. 锅中烧开适量的水，放入焯水后的猪蹄，加入生姜片，红枣和核桃。用中小火煮约2小时，煮至汤变浓稠。
3. 在煮的同时，可以将红枣、枸杞子用温水浸泡，使其变软备用。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味，根据自己的喜好加入适量枸杞子和红枣，煮5分钟后即可关火。
5. 将猪蹄汤盛出，可以将猪蹄切块或者撕成小块，然后将汤和猪蹄一起食用。

提示：
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮的过程中加入适量的猪骨或排骨增加汤的浓度。
- 煮猪蹄汤时可以加入一些中药材，如当归、黄芪等，以增加汤的滋补功效。
- 月子猪蹄汤通常要煮的时间较长，可以用慢炖锅来煮制，更方便和省力。