三文鱼片汤的做法

三文鱼片汤的做法：

材料：
- 300克三文鱼片
- 1个洋葱，切细丝
- 2个蒜瓣，切碎
- 1小块姜，切碎
- 鲜香菇，切片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清汤或鸡汤

步骤：
1. 准备好所有材料。将三文鱼片洗净并切成适当的块状。
2. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，加热后加入洋葱丝、蒜末和姜末，炒熟直至香气散发出来。
3. 加入切片的香菇，继续翻煮几分钟。
4. 倒入适量的清汤或鸡汤，然后将火调至中小火，煮沸。
5. 加入切好的三文鱼片，轻轻煮熟，注意不要煮太久以免过熟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 将汤倒入碗中，可以撒上些许葱花作为装饰。即可享用。

温馨提示：三文鱼片煮的时间较短，因此在煮汤的过程中要注意掌握好火候，避免过熟。可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料增加风味。