莲藕红豆骨头汤的做法

莲藕红豆骨头汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：

所需食材：
1. 猪骨：500克
2. 莲藕：300克
3. 红豆：100克
4. 生姜：3片
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入沸水中焯水，煮至骨头的血水和杂质被煮出来。然后捞出骨头冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮，洗净后切成约1厘米的薄片。
3. 生姜切成薄片。
4. 锅中加入适量的清水，放入猪骨，姜片和料酒。大火加热至水沸腾，然后转小火煮约1个小时，期间要注意去除浮沫。
5. 煮好的骨头汤倒入另一个锅中，加入莲藕片和红豆，继续煮约15分钟，直至莲藕和红豆熟软。
6. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

温馨提示：为了使汤更加浓郁，可以在煮骨头汤时加入适量的鸡精或者鸡粉。

莲藕红豆骨头汤可口味鲜美，营养丰富，适合全家人食用。