绿豆淮山汤的做法

绿豆淮山汤是一道营养丰富的汤品，适合夏季和秋季食用。以下是制作绿豆淮山汤的简单做法：

所需材料：
- 绿豆：200克
- 淮山：200克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量（可根据个人口味添加）

步骤：
1. 将绿豆和淮山分别洗净，浸泡30分钟。然后将淮山切成块状备用。
2. 将浸泡好的绿豆和淮山放入煲内，加入适量的清水。
3. 煮开后，转小火慢炖1-2小时，直到淮山变得软烂。
4. 最后，加入适量的枸杞和冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可。
5. 将绿豆淮山汤倒入碗中，等待稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味添加适量的冰糖，调整甜味。
- 枸杞可以提鲜和增加汤品的营养价值，可根据个人喜好自由调整使用量。
- 慢炖时间可以根据淮山的软烂程度来决定，可以用筷子轻松插入淮山来判断炖煮的时间。