豆腐蘑菇木耳汤的做法

豆腐蘑菇木耳汤的做法：

材料：
- 新鲜豆腐 200克
- 干香菇 3朵
- 干木耳 10克
- 鸡蛋 1个
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 温水 适量

步骤：
1.干香菇用温水泡软后切成薄片。干木耳用温水泡软后切小块。
2.豆腐切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
3.锅中加入适量油，倒入姜片和葱段炒香。
4.加入泡软的香菇和木耳翻炒一会。
5.加入适量清水，大火煮沸。
6.倒入豆腐块，小火煮5分钟左右，使豆腐入味。
7.将鸡蛋液均匀地倒入汤中搅拌，使其成丝状。
8.加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
9.煮熟后，撒入适量的葱花作为装饰即可。

温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他蔬菜或调料进行调整。