肉末粉条汤的做法

肉末粉条汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作肉末粉条汤的具体步骤：

材料：
- 猪肉末：200克
- 红薯粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菇：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 准备食材：将红薯粉条用水浸泡至软化备用；将香菇用热水泡软切片备用；将葱姜蒜切末备用。

2. 处理肉末：将猪肉末加入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制入味。

3. 炒制肉末：锅中热油，放入葱姜蒜末炒香，将腌制好的肉末放入翻炒至变色，加入适量的水煮开。

4. 汆煮粉条：将泡软的红薯粉条放入锅中煮熟，并加入适量盐、料酒提味。

5. 加入香菇和调味：将切好的香菇放入锅中，煮开后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 出锅：最后加入适量的香油提鲜，煮开后即可出锅。

注意事项：
- 在处理肉末时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、蒜粉等调料增加香味。
- 汆煮粉条时不可过度煮熟，以免出现煮烂的情况。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐、鸡精、胡椒粉的用量。