白菜冬瓜丸子汤的做法

白菜冬瓜丸子汤的做法：

材料：
- 300克白菜
- 200克冬瓜
- 150克猪肉碎
- 1个鸡蛋
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生抽
- 适量葱末
- 适量姜末

步骤：
1. 准备所需的材料。白菜洗净切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，猪肉碎放入碗中备用。
2. 在猪肉碎中加入适量盐、胡椒粉、生抽、葱末和姜末，搅拌均匀。
3. 将猪肉碎搅拌均匀后，用手将其搓成小丸子。
4. 将丸子放入滚水中煮熟，然后用冷水冲洗，备用。
5. 锅中加入适量水，放入白菜和冬瓜，煮至变软。
6. 将丸子放入锅中，继续煮2-3分钟，使丸子熟透。
7. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以再加入适量生抽调味。
8. 轻轻搅拌一下，煮至丸子和蔬菜都熟透。
9. 关火，装碗，即可享用美味的白菜冬瓜丸子汤。

提示：可以根据个人口味加入其他调料，例如蘑菇、香菇或者豆腐等。