番茄红薯汤的做法

番茄红薯汤是一道健康美味的汤品，下面是其制作方法：

所需原料：
- 红薯：2个
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 酸奶或奶油（可选）：适量

步骤：
1. 将红薯清洗干净，去皮切成小块。番茄切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在锅中加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切好的红薯和番茄，翻炒一会儿，让它们释放出香味。
4. 加入足够的鸡汤或蔬菜汤，使之刚好淹没红薯和番茄。
5. 煮开后，转小火慢慢煮熟红薯和番茄，约15-20分钟，直到红薯变软。
6. 关火后，使用搅拌器把红薯和番茄打成泥状。
7. 将汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续搅拌均匀。
8. 汤可以根据个人口味加入适量的酸奶或奶油，搅拌均匀。
9. 将乳白色的汤倒入碗中，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
10. 温热享用。

温馨提示：你还可以根据个人口味，添加一些其他的蔬菜或调料来增添风味。