天门天门糊汤粉的做法

天门糊汤粉是一道湖北天门特色的传统小吃，主要由糯米粉和猪肉等材料制作而成。以下是制作天门糊汤粉的传统做法：

材料：
- 糯米粉250克
- 猪肉100克
- 青菜或蔬菜适量
- 豆芽或豆皮适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量

步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌至糯米粉溶解成糊状。
2. 锅中放水煮开，用勺子将糯米糊舀入锅中，搅拌均匀，慢慢形成糯米坨，煮熟后捞出备用。
3. 猪肉切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉腌制几分钟。
4. 热锅烧热后加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水煮开，加入适量的盐和味精调味。
7. 加入豆芽或豆皮煮熟，再加入青菜或蔬菜煮开。
8. 鸡蛋打散后慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
9. 将煮好的糯米坨切成小块，放入碗中。
10. 将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。

制作完成后，天门糊汤粉糯米坨软糯香甜，汤汁鲜美，搭配猪肉和蔬菜的丰富口感，非常美味可口。可以根据个人口味，调整调料的使用量和添加其他食材。