降火汤的做法大全

降火汤是一种清热解毒、降火降温的汤品，适合夏天或体内火气旺盛之时饮用。下面是一些常见的降火汤的做法：

1. 清热解毒汤：
材料：生地30克、黄芩15克、金银花15克、连翘15克、鲜柠檬2个、冰糖适量。
做法：将生地、黄芩、金银花、连翘洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸，转为小火煮20分钟，然后加入鲜柠檬汁和适量冰糖调味即可。

2. 皮蛋瘦肉粥：
材料：瘦猪肉100克、皮蛋2个、大米适量、盐适量。
做法：将大米洗净放入锅中，加入适量清水，煮至米粒烂熟，猪肉切成薄片，放入开水中焯水后捞出备用。将煮好的粥加入猪肉片和切碎的皮蛋，再煮开一会，加入适量盐调味即可。

3. 苦瓜鲜蘑菇汤：
材料：苦瓜1根、鲜蘑菇100克、瘦猪肉100克、生姜适量、盐适量。
做法：苦瓜去瓤切片，蘑菇洗净切片，瘦肉切成薄片，生姜切成片。将苦瓜放入开水中焯水后捞出备用。将锅中加入适量清水，放入焯过水的苦瓜片、蘑菇片、瘦肉片和生姜片，煮沸转小火炖煮30分钟，加入适量盐搅拌均匀即可。

4. 豆腐海带汤：
材料：豆腐200克、海带适量、鸡蛋1个、盐适量、生姜适量。
做法：将豆腐切块，海带用清水泡发后切成段，鸡蛋打散成蛋液备用。将锅中加入适量清水，放入切好的豆腐和海带，煮沸后转小火煮5分钟，加入适量盐和切片的生姜，再煮2分钟后倒入蛋液，搅拌均匀即可。

这些降火汤做法简单，食材常见，具有清热解毒的效果，适合降火降温饮用。根据个人口味和需要，可适量调整材料和调料的用量。