海米丝瓜汤的做法

海米丝瓜汤是一道清爽可口的汤品，下面是海米丝瓜汤的具体做法：

所需材料：
- 丝瓜：1根
- 鲜虾：适量
- 海米：适量
- 青蒜：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备工作：将丝瓜洗净去皮，切成细丝；鲜虾剥壳去虾线备用；海米用清水泡软备用；青蒜切小段备用。
2. 预热锅后放入适量的清水，将海米放入烧开的水中焯水煮熟后捞出备用。
3. 锅中放少许油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入虾仁炒熟。
4. 倒入适量的清水，水烧开后放入丝瓜丝煮开，煮至丝瓜变软熟。
5. 加入海米煮沸后转小火炖煮片刻，调入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
6. 最后加入青蒜段翻炒均匀后即可关火。

Tips：
- 可以根据个人口味喜好，加入适量的酱油调色。
- 炖煮的时间不宜过长，以免丝瓜过烂影响口感。
- 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用少量淀粉勾芡。