木瓜牛排汤的做法

木瓜牛排汤是一道美味清香的汤品，下面是制作方法：

材料：
- 木瓜：半个
- 牛排：200克
- 鸡高汤：500毫升
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：半个
- 大蒜：2瓣
- 姜片：3片
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将牛排切成适当大小的块，用盐、黑胡椒粉和少许酱油腌制15分钟。
2. 将胡萝卜和洋葱切成片，大蒜切末。
3. 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒。
4. 加入牛排块，煎至两面金黄色，煎熟即可捞出备用。
5. 将锅中的底油留着，加入胡萝卜和洋葱炒熟。
6. 加入鸡高汤，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 将木瓜去皮、去籽，切块。
8. 将煮好的高汤转大火，加入木瓜块，煮5分钟。
9. 将牛排块放入汤中，再煮1分钟。
10. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，煮开后熄火。
11. 撒上细切青葱即可上桌享用。

这道木瓜牛排汤口感鲜美，醇厚，营养丰富，适合作为一道美味的主菜或者汤品。