哺乳期大骨汤的做法

哺乳期大骨汤是一道补充营养、促进母乳分泌的传统美食。下面是一种简单的做法：

所需食材：
- 大骨（猪骨或牛骨）500克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 淮山 30克（可选）
- 黄耆 30克（可选）
- 枸杞子 适量（可选）
- 红枣 适量（可选）

做法：
1. 将大骨放入锅中加入足够的水，煮沸后焯水，将骨渣洗净。
2. 锅中加入适量清水，将骨头放入锅中，并加入姜片和料酒，大火煮沸。
3. 将锅调节到小火，煮约2小时，期间注意不断去除浮沫。
4. 如果选择加入淮山、黄耆、枸杞子和红枣等药材，可以在煮骨的最后30分钟加入一起炖煮。
5. 煮好的骨汤用滤网过滤掉杂质，留下清汤。
6. 加入适量盐和胡椒粉进行调味即可食用。

温馨提示：
1. 哺乳期妈妈在喝骨汤时，可以适量增加药材的用量，以增加汤的滋补效果。
2. 骨汤可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蚝油等，增加汤的风味。
3. 哺乳期妈妈应根据自身体质及医生建议来选择食材和调料，避免过敏或不适。