黑豆核桃汤的做法

黑豆核桃汤是一道营养丰富的汤菜，下面是黑豆核桃汤的做法：

材料：
- 100克黑豆
- 50克核桃仁
- 适量的水
- 少许盐

步骤：
1. 将黑豆浸泡在清水中约2-3小时，使其变软。
2. 在一个锅中加入适量的水，加入浸泡过的黑豆，煮沸后转小火煮30分钟，直到黑豆变得软烂。
3. 将煮熟的黑豆用滤网捞出，并将豆汤保留备用。
4. 将核桃仁用热水泡软。
5. 将泡软的核桃仁和煮好的黑豆一起放入搅拌机中，加入适量的豆汤，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合物倒回到锅中，加入适量的盐，根据个人口味调味即可。
7. 继续煮沸约5分钟，确保汤菜的味道混合均匀。
8. 关火，将黑豆核桃汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 在煮黑豆时，可以加入几片生姜一起煮，有助于去除豆腥味。
- 可以根据个人口味，加入一些其他的香料或者调味料，例如胡椒粉、料酒等，以增加汤菜的口感和风味。

黑豆核桃汤富含蛋白质和纤维，对提高免疫力、健脑益智等有益处。希望你能尝试并喜欢这道美味的汤菜！