骨头香芋汤的做法

骨头香芋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是骨头香芋汤的做法：

材料：
- 猪骨250克
- 香芋块250克
- 薏米30克
- 干贝数粒（可选）
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 猪骨洗净后放入开水中焯水去腥。然后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 香芋剥皮切块，薏米洗净备用。
3. 热锅冷油，倒入姜片炒香。
4. 加入猪骨块炒至表面微黄，加入适量料酒炒匀。
5. 将骨头放入炖盅中，加入适量清水，水面略高于骨头。
6. 加入薏米和干贝，盖上盖子，用大火炖开，撇去浮沫。
7. 转小火继续炖煮2个小时，直到骨头出汤味浓。
8. 炖好的骨头汤倒入锅中，加入香芋块，煮至香芋软烂。
9. 最后加入适量盐和鸡精进行调味即可。

温馨提示：炖骨头汤的时间越久味道越浓，可以适时根据自己的喜好来调整炖煮的时间。