毛豆汤的做法大全家常

以下是家常毛豆汤的做法：

材料：
- 毛豆 200克
- 蒜瓣 3粒
- 姜片 3片
- 鸡腿肉 200克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 毛豆洗净，去掉两端的须毛。
2. 蒜瓣剥皮并切碎，姜片切成细片。
3. 鸡腿肉洗净切块。
4. 热锅中倒入适量的食用油，加入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
5. 加入鸡腿肉块煸炒至变色。
6. 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟，撇去浮沫。
7. 加入毛豆，再次大火煮开后转小火煮10分钟。
8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

注意事项：
- 毛豆煮熟后口感更好，可以选择先用开水焯水一下。
- 可以酌情加入其他蔬菜或者调料来增添口味。
- 可根据个人喜好调整盐的用量。