豆腐土豆汤的做法

豆腐土豆汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 土豆：200克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 准备好所有的材料。豆腐切成小块，土豆削皮切块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 锅中倒入适量的油，将洋葱和大蒜爆香。
3. 加入土豆块煸炒几分钟，使其稍微变色。
4. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，使土豆全部浸没。盖上盖子，用中小火煮20分钟，直到土豆变软。
5. 把豆腐块放入锅中，继续煮5分钟，使豆腐完全熟透。
6. 用勺子将一部分汤和土豆捞出来，放入搅拌机中搅碎，再倒回锅中，搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮2-3分钟，让味道充分融合。
8. 装盘时，可以撒上些许香菜作为装饰。
9. 热腾腾的豆腐土豆汤即可享用！

温馨提示：
- 可以根据个人口味添加适量的调料，如酱油或醋等。
- 如果希望汤更加浓稠，可以在第6步时加入适量的淀粉水勾芡。
- 汤的鲜美度可以根据个人口味来调整，可以多加些汤底，或者在煮土豆时加入香料。