板栗鸡脚汤的做法

材料:
- 板栗: 200克
- 鸡脚: 500克
- 姜片: 5片
- 葱段: 2根
- 料酒: 2汤匙
- 盐: 适量
- 鸡精: 适量
- 清水: 适量

做法:
1. 准备材料：板栗剥皮，鸡脚剁成节。
2. 锅中倒入适量清水，加入鸡脚，大火煮沸后焯水煮沸，撇去浮沫，洗净控水备用。
3. 另取一个锅，加入适量清水，放入板栗，开火煮沸后焯煮2分钟，捞出控水。
4. 另起锅烧热，加少许油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 把煮好的板栗和鸡脚倒入锅中拌匀，加入适量清水，盖上锅盖炖煮30分钟至板栗熟烂。
6. 加入料酒、盐、鸡精调味，再炖煮5分钟让鸡脚入味。
7. 完成后，将汤倒入碗中即可享用。