藕炖骨头汤的做法

藕炖骨头汤是一道美味健康的汤品，下面是制作过程：

所需材料：
- 猪骨头：500克
- 新鲜藕：2个
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备好猪骨头。将猪骨头洗净后放入锅中加水煮沸。然后煮10分钟，将骨头取出冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 另起一锅，加入清水，加入骨头和3片生姜。大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量的料酒，这样可以去腥味。然后改用小火炖煮30分钟，煮至汤变浓稠。
4. 中间注意控制火候，不要让锅中的水完全蒸发。如果水量不足，可以适量添加清水。
5. 藕洗净后去皮，切成大小适中的块状。
6. 将切好的藕块加入锅中，再次炖煮15分钟，直到藕变得柔软。
7. 最后，加入适量的盐调味即可。

藕炖骨头汤做法简单，汤汁鲜美，藕的口感鲜嫩，适合全家享用。