白萝卜片汤的做法

白萝卜片汤的做法如下：

所需材料：
- 白萝卜：适量
- 瘦肉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 鸡粉：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 准备材料：将白萝卜洗净，去皮，切成薄片；瘦肉切成片状，姜切片备用。
2. 烧水煮沸：将一大锅水烧开，加入少许料酒和姜片。
3. 汆烫瘦肉：将切好的瘦肉放入烧开的水中汆烫，直到变色，捞出备用。
4. 煮白萝卜片汤：将汆烫后的瘦肉放回烧开的水中，加入切好的白萝卜片。煮沸后转小火煮15分钟，直到白萝卜均匀煮熟。
5. 调味：根据个人口味选择加入适量的盐和鸡粉进行调味。
6. 出锅装盘：煮好的白萝卜片汤可以撒上香菜叶提升口感，然后即可盛出享用。

温馨提示：
- 在煮白萝卜片汤时可以根据个人喜好添加适量的调料，如葱段、蒜末等，增加味道。
- 白萝卜片汤的煮制时间可根据个人口感偏好进行调整，煮时间过长会导致白萝卜过软，过短则会影响口感。
- 如果喜欢鲜味，也可以在煮汤时加入一些鲜贝或虾仁。