绿豆冰糖汤的做法

绿豆冰糖汤是一道清凉解暑的汤品，制作简单。具体做法如下：

材料：
- 绿豆：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将绿豆洗净，放入容器中，加入足够的水浸泡2-3小时，待绿豆膨胀。
2. 捞出绿豆，放入锅中，加入适量的清水。
3. 开启大火煮沸，然后转小火煮绿豆变软烂，期间可不时搅拌。
4. 煮绿豆的同时，准备冰糖，将冰糖用擀杖或者擀面杖压碎备用。
5. 绿豆煮烂后，加入冰糖，根据个人口味适量添加，继续小火煮至冰糖溶解。
6. 关火，让绿豆冰糖汤稍微晾凉，即可享用。

温馨提示：
- 煮绿豆时可加入少量的生姜或者薄荷叶等，增加口感和清新感。
- 冰糖的使用量可以根据个人口味喜好进行调整。
- 绿豆冰糖汤可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再饮用，口感更好。