原|2023-11-29 13:17:51|浏览:42
材料:
- 冬瓜500克
- 红豆150克
- 冰糖适量
- 清水适量
做法:
1. 将红豆洗净,放入锅中加入适量清水。用中火煮开,然后转小火煮10分钟。将红豆捞出备用。
2. 冬瓜去皮,切成小块。
3. 在煮红豆的锅中加入适量清水,放入冬瓜块。用中火煮开,然后转小火煮10分钟,直到冬瓜变软。
4. 将煮好的红豆和冬瓜倒入搅拌机中,搅打成糊状。
5. 将搅打好的冬瓜红豆糊倒入锅中,加入适量冰糖,用小火煮开,然后再煮5分钟。根据个人口味可以自行调整冰糖的数量。
6. 关火,待汤凉后可以加入冰块或放入冰箱冷藏。冷藏后即可享用。
提示:
- 冬瓜可以根据个人口味调整大小块的切法,如果喜欢更细腻的口感,可以将冬瓜搅打得更细。
- 冰糖的用量可以根据个人喜好来调整,如果喜欢更甜的味道可以多放一些冰糖。
- 汤凉后会稍微变稠,如果觉得太稠可以加入适量清水调节。