猪肉猪肝汤的做法

猪肉猪肝汤的做法如下：

所需材料：
- 猪肉（适量）
- 猪肝（适量）
- 姜片（适量）
- 青葱（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）

步骤：

1. 将猪肉和猪肝切成块状，并用水冲洗干净。
2. 将猪肉和猪肝放入开水中，煮约2分钟，然后捞出洗净血沫，备用。
3. 锅中加水烧开，加入姜片和青葱，煮5分钟，然后捞出姜片和青葱不要。
4. 放入煮熟的猪肉和猪肝，再倒入适量的料酒，继续煮20分钟，使其入味。
5. 汤煮开后，将火调至中小火，继续煮30分钟至汤汁浑浊。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 在煮猪肉和猪肝前，可以使用白开水将其焯水，以去除血腥味和杂质。
- 煮的时间不宜过长，以避免猪肉和猪肝变硬。

这样，一份美味的猪肉猪肝汤就做好了，可以搭配米饭或面条食用，营养丰富又美味。