解毒绿豆汤的做法

解毒绿豆汤是一道简单易做，而且有益于身体排毒的汤品。下面是解毒绿豆汤的做法：

材料：
- 绿豆 100克
- 冰糖 适量
- 水 适量

步骤：
1. 将绿豆放入清水中浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水（大约是绿豆的4-5倍）。可以根据个人口味调整水的量，如果喜欢稠一点的汤，可以放少一些水。
3. 开火煮沸后，转小火煮熟绿豆。期间要不时搅拌，以免绿豆粘在锅底。
4. 当绿豆变软烂，水中呈现出浑浊的豆浆状时，加入适量的冰糖。如果喜欢甜味重一些，可以放多一些冰糖。
5. 继续煮沸1-2分钟，直到冰糖完全融化。
6. 关火，让解毒绿豆汤稍微晾凉一下。
7. 可根据个人喜好，将解毒绿豆汤过滤一下，去除杂质。
8. 可以把解毒绿豆汤倒入杯子或碗中食用，也可以做成冰镇绿豆汤，放入冰箱冷藏后食用。

温馨提示：
- 在浸泡绿豆的过程中，可以适当换几次水，以去除绿豆表面的杂质。
- 建议使用不锈钢或无涂层的锅煮绿豆汤，以保持食品的纯净。
- 如果煮的绿豆汤太稠，可以适量加入清水调整浓稠度。
- 解毒绿豆汤有清热解毒、助消化等功效，适合夏季食用，但不宜过量食用。