可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是可乐鸡翅的做法：

所需材料：
- 鸡翅中 500克
- 可乐 1罐
- 生姜 适量（切片或剁碎）
- 蒜 适量（切碎）
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量

做法步骤：
1. 将鸡翅洗净，沥干水分。
2. 取一个小碗，将生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐放入碗中，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制15分钟。
4. 热锅倒入适量的植物油，加热至7成热，把腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的鸡翅转移到另一个锅中，倒入可乐，调节火力，煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 汤汁快收干时，将火调大，翻煮1-2分钟，让鸡翅均匀上色。
7. 出锅前，可以根据个人口味撒上一些葱花或芝麻点缀。

可乐鸡翅做成后，鸡翅会变得嫩滑多汁，带有可乐独特的甜味和微妙的气泡感。这道菜适合作为主菜或下饭菜享用。