素莴笋汤的做法

素莴笋汤是一道清香爽口的汤品，下面是其具体的做法：

所需材料：
1. 莴笋：500克
2. 鲜香菇：150克
3. 豆腐：150克
4. 干贝：适量
5. 鸡精：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量

步骤：
1. 将莴笋去皮，洗净后切成1-2厘米的段。
2. 香菇洗净后切片。豆腐切成小块。
3. 取一锅放入适量的水，大火烧开。
4. 加入莴笋和香菇煮沸后，转小火炖煮15-20分钟，直到莴笋变软。
5. 加入豆腐和干贝，再煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

温馨提示：
1. 莴笋在煮之前最好先用开水焯水一下，这样可以去除一部分的苦味。
2. 汤的口味可以根据个人喜好调整，可以加一些胡椒粉或者酱油调味。
3. 干贝是为了增加汤的鲜味，可以根据个人口味选择添加与否。