排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤是一道家常汤菜，制作方法如下：

所需材料：
1. 排骨：500克
2. 玉米：2根
3. 青菜（可选）：适量
4. 姜片：适量
5. 大葱：适量
6. 食盐：适量
7. 料酒：适量
8. 水：适量

做法步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块。姜切成片，大葱切成段。
2. 玉米剥去外壳，然后切成小段。青菜洗净，切成适当大小的段。
3. 炒锅加热，放入少许油，将排骨块煎至两面金黄，然后加入姜片和大葱段继续煸炒几分钟。
4. 加入适量的水（一般以淹没食材为准），加入料酒煮沸。然后将火调至中小火炖煮约30分钟，期间去掉浮沫。
5. 将煮好的排骨汤过滤掉沉淀，将清汤倒回锅中。
6. 加入切好的玉米段，继续煮煮沸，然后调至小火慢炖约15-20分钟，直到玉米变软。
7. 最后加入适量的食盐调味，再加入青菜段，继续煮1-2分钟即可。

这样一份香喷喷的排骨玉米汤就完成了，可以在家里享用美味汤菜了。根据个人口味需要，还可以根据需求加入其他调味料进行调整。