油炸花生米的做法

油炸花生米的做法如下：

材料：
- 生花生米：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备好生花生米，确保花生米的外壳已经去除。
2. 将食用油倒入炸锅中，火力调至中小火。
3. 等待油温升至热时，将花生米倒入炸锅中。
4. 用筷子或铲子不断翻动花生米，确保其均匀受热。
5. 炸炒约2-3分钟，直到花生米变色变香。
6. 用漏网将油炸花生米捞出沥干多余的油。
7. 把沥干的油炸花生米摆放在纸巾上吸干余油，同时给它们留出空气流通的空间，使其冷却。
8. 当油炸花生米完全冷却后，放入密封保存的容器中，即可食用或保存。

温馨提示：
1. 炸的时间不宜过长，以免花生米变得过硬。
2. 炸锅的油温不宜过高，避免炸糊或炸焦花生米。
3. 切忌加入生花生米前，油温太低，以免花生米吸油过多。
4. 切勿在油炸花生米冷却时拌入盐或其他调味料，以免影响口感。在食用时可根据个人口味加入盐、辣椒粉等调味品。