红薯怎么做好吃简单

红薯是一种营养丰富的食材，可以用多种方式制作成好吃又简单的菜肴。以下是一些常见的做法：

1. 烤红薯：将红薯切成均匀的厚片，涂上薄薄的橄榄油，放入预热好的烤箱，以200度左右的温度烤制20-30分钟，直到红薯表面金黄酥脆。

2. 红薯蒸饭：将红薯削皮切块，加入蒸锅，蒸熟后捣成泥，搅拌均匀。将米饭和红薯泥按1：1的比例混合，再蒸熟一次，即可享用。

3. 红薯沙拉：将煮熟的红薯切成小块，加入切碎的洋葱、胡萝卜等蔬菜。调制沙拉酱，可以使用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜等调料。把沙拉酱拌匀后倒入红薯和蔬菜中，搅拌均匀即可。

4. 红薯炖牛肉：将切块的牛肉和红薯一起放入砂锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得非常烂熟。可以根据个人口味加入适量的盐和调料提味。

5. 红薯饼：将熟透的红薯去皮压成泥状，加入适量的面粉，搅拌均匀成面团。将面团分割成小块，擀成饼状，放入平底锅中煎熟，两面金黄即可。

无论选择哪种做法，都可以根据个人口味添加适量的调料和香料，增加风味。