红薯圆子怎么做

红薯圆子是一道美味的甜点，制作步骤如下：

材料：
- 红薯：500克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量
- 开水：适量

步骤：
1. 将红薯削皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟至熟软。
2. 将蒸熟的红薯捣成纯e色糊状，可以用刮背的方法，使其细腻。
3. 将捣好的红薯糊搅拌均匀后，加入糯米粉，搅拌成面团。
4. 在面团中加入适量的白糖，根据个人口味添加。再次搅拌均匀。
5. 接下来，开始制作圆子。将面团搓成小圆球状，大小根据个人喜好决定。
6. 烧一锅开水，待水沸腾后，将做好的圆子放入水中煮熟，煮熟的圆子会浮在水面上。
7. 煮熟的圆子捞出，沥干水分后即可食用。

温馨提示：红薯圆子的圆子形状可以根据个人爱好来制作。可以将制作好的圆子放入冰水中，制作成凉拌红薯圆子，口感更凉爽可口。另外，也可以在蒸红薯的过程中加入一些红枣或者黑米等，增加口感和营养。