切开的红薯怎么保存

切开的红薯可以通过以下方法保存：

1. 用保鲜膜包裹：将切开的红薯放在一块保鲜膜上，然后用另一块保鲜膜将其包裹住。确保包裹紧密，尽量排除空气。然后将其放入冰箱，可以保存1-2天。

2. 放入水中：将切开的红薯放入清水中，确保完全浸泡在水中。水可以起到保湿的作用，防止红薯变干。然后将容器放入冰箱，可以保存1-2天。

3. 冷冻保存：将切开的红薯放入密封袋或容器中，确保没有空气进入，并且密封良好。然后将其放入冰箱冷冻室，可以保存数个月。但需要注意的是，冷冻后的红薯口感可能会有些变化。

无论选择哪种保存方法，请在保存期限内尽快食用切开的红薯，以确保食品的新鲜和安全。